О нас

История создания группы компаний «Пивоваренный дом «Бавария» берет свое начало в далеком 1994 году. Тогда, во Владикавказе по улице Цаликова 25, была открыта небольшая пивоварня. Мини-завод производил в сутки около 700 литров пива трех сортов: баварское светлое, полутемное и темное. Производство не было механизировано, поэтому хмельной напиток был практически ручной работы. Пиво отличалось исключительным качеством и предприятие быстро освоилось на местном рынке. Высокий спрос на «баварское» пиво вызвал необходимость в расширении производства.

В 2003 году компания «Бавария» заключила договор с известной венгерской фирмой «Агрометал» на приобретение нового оборудования для производства пива. За короткое время было установлено всё технологическое оборудование, полуавтоматические линии розлива пива в кеги, а также оборудование по производству «холода» и сжатого воздуха. Благодаря современной технике удалось увеличить объемы производства в пять раз, но при этом сохранить безупречные вкусовые качества.

В 2007 году под брендом «Бавария» стали производить серию безалкогольных напитков. Для этого предприятие приобрело линии розлива итальянской фирмы «Sacmi».

 

Сегодня в группу компаний «Пивоваренный дом «Бавария» входят три стабильно развивающиеся предприятия: ООО «АГРОФИРМА ФАТ»ООО «ФАТ-АГРО» и ООО «Рестораны БАВАРИЯ». Каждое предприятие охватывает различные сферы производства, сельского хозяйства и ресторанного бизнеса.

Высокое качество продукции под брендом «Бавария» отмечено многочисленными медалями и дипломами на всероссийских и международных конкурсах и выставках. При разработке новинок, наши специалисты активно сотрудничают с отечественными и зарубежными научно-исследовательскими институтами и центрами.

Неизменно высокое качество выпускаемой продукции - основной приоритет Группы компаний «Бавария». С момента основания предприятия шаг за шагом строилась эффективная система поэтапного контроля качества выпускаемых товаров. Лаборатория предприятия, оборудованная согласно мировым стандартам, обеспечивает тщательный контроль на всех этапах производственного цикла.  Поступающие на производство сырье и материалы, вся выпускаемая продукция  анализируются по множеству различных показателей и параметров. 

ООО«АГРОФИРМА ФАТ»

Предприятие ООО «АГРОФИРМА ФАТ» под контролем управляющей организации ООО ГК ПД «Бавария» производит широкий ассортимент продукции: живое пиво, сладкие газированные напитки, холодный чай, натуральный квас живого брожения, сокосодержащие напитки «Фруктовит», минеральную лечебно-столовую воду «Казбек Аква», природную горную родниковую воду «ТБАУ». В соответствии с пожеланиями потребителей, ассортимент постоянно пополняется.  В числе последних новинок линейка премиальных газированных напитков «Бавария Premium» и спортивные напитки «ТБАУ Athletic».

Предприятие оснащено технологическим оборудованием всемирно известных фирм, таких как «KHS», «GEA», «Holvrieka», «Sacmi» «Krones», «Bardi», «AlfaLaval», «Bucher», «Pentair».

Высокое качество продукции под брендом «Бавария» отмечено многочисленными медалями и дипломами на всероссийских и международных конкурсах и выставках.

В 2013 году на предприятии проведен аудит международным центром аудита и сертификации DQS-UL. Получен международный сертификат, подтверждающий, что система менеджмента безопасности пищевых продуктов ООО «Агрофирма ФАТ» соответствует требованиям Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000).

 

 

ООО «ФАТ-АГРО»

ООО «ФАТ-АГРО» - еще одно перспективное направление компании «Бавария». Предприятие занимается выращиванием зерновых и овощных культур элитных сортов. Поля «ФАТ-АГРО» расположены в экологически чистых районах Северной Осетии, что обеспечивает высокое качество продукции.

Селекционные работы ведутся при содействии лучших российских профильных научных институтов. На базе компании успешно работает Северо-Кавказский Региональный Центр по производству семенного картофеля. По оснащенности этот современный биотехнологический комплекс не имеет аналогов в России. Наши специалисты могут проводить эффективную диагностику любых заболеваний картофеля и выращивать здоровый исходный материал.

Еще один масштабный проект реализуемый предприятием «ФАТ-АГРО» - это развитие тепличного хозяйства. Первый урожай «парниковых» огурцов поступил на прилавки еще в декабре 2014 года. В последующие годы компания наращивала объемы производства благодаря реконструкции и увеличению площади тепличного комплекса. В рамках государственной программы по импортозамещению, эта отрасль работы ООО «Фат Агро» особо актуальна.

ООО «Рестораны Баварии»

Современная сеть ресторанов «Бавария» - это сочетание кавказского гостеприимства с европейским сервисом. Подобная особенность наших заведений уже не первый год покоряет жителей и гостей нашей республики.

Секрет успеха ресторанов «Бавария» прост – высокий уровень сервиса, безупречное качество и постоянная работа по повышению квалификации персонала. Сборная команда сети ресторанов «Бавария» не раз занимала лидирующие места на различных международных конкурсах и форумах. Творения наших кулинаров не оставляют равнодушным даже самых

привередливых членов жюри. Так, на международной выставке PIR Expo конкурсное меню, разработанное нашими мастерами, было признано одним из лучших в России.

Новым этап развития ресторанной сети стало открытие первого в России интерактивного ресторан «NEO», аналогов которому на сегодняшний день в России не существует. Главной особенностью заведения стали интерактивные столы, за которыми и располагаются гости ресторана. Во всем мире действуют лишь три подобных заведения - на Кипре, в Дубаи и Абу-Даби. И уже строятся несколько новых — в Европе, Северной Америке и Азии.

Теперь в планах компании открытие грандиозного ресторанного комплекса в национальном стиле, строительство которого сейчас идет полным ходом.